EL DURAZNO Y SUS BENEFICIOS
COMPONENTES Y PROPIEDADES NUTRITIVAS
El durazno contiene vitaminas del complejo B y C. Minerales como el potasio y fitoquímicas, como la luteína, zeaxantina, criptoxantina y betacarotenos. Propiedades para sanar los calambres o fatiga muscular.
También aporta una diversa cantidad de ácidos: ácido nicotínico, ácido pantoténico, ácido málico y ácido cítrico. El ácido nicotínico o vitamina B3 aporta para que la piel, sistema nervioso y digestivo funcionen bien. Elácido málico activa la energía del cuerpo siendo muy bueno para la fibromialgia o fatiga crónica. El ácido pantoténico o B5 proporciona para bienestar para la salud en general regenerando la piel y las uñas. El también contiene, vitamina A, sodio y fósforo.
BENEFICIOS MEDICINALES
El durazno es fácilmente digerible y tiene una fuerte reacción alcalina sobre todo el cuerpo. Tiene propiedades beneficiosas para:
ADELGAZAR: Es muy consumida por quienes están realizando un régimen dietario con el objetivo de adelgazar debido a que te aportara una mínima cantidad de calorías.
ANEMIA: Por su contenido de hierro es recomendable para personas con anemia y falta de apetito. Está considerado como un estimulante digestivo y excelente colagogo (facilita la expulsión de la bilis).
ANTIOXIDANTE: Sus vitaminas producen un efecto antioxidante, que inhibe a acción de los radicales libres y protege el organismo del envejecimiento, previene ciertos tipos de cáncer y disminuye el riesgo de desarrollo de enfermedades crónicas y degenerativas.
ANTISPASMÓDICO: Sus flores, en infusión, actúan como laxantes. Las hojas son diuréticas, purgantes, antihelmínticas y antiespasmódicas.
CÁNCER: Es un potente antioxidante que, entre otros aspectos, ayuda a prevenir la aparición del cáncer.
COLESTEROL: Tiene un papel importante en nuestro organismo al disminuir los niveles de colesterol nocivo ya que la pectina que contiene, actúa absorbiendo los jugos segregados por el hígado y la vesícula mientras hacemos la digestión. Estos jugos se forman a partir de las reservas de colesterol del cuerpo, de manera que si la pectina los absorbe el organismo tendrá que generar más y las reservas disminuirán.
CORAZÓN: Previene problemas cardiovasculares y degenerativos.
DIABETES: Ayuda a controlar el sistema de azúcar en sangre.
DIGESTION: Ayudan a estimular la secreción de jugos digestivos.
ESTREÑIMIENTO: Su alto contenido en fibra, determina que el estreñimiento mejore. Aportan fibra soluble e insoluble. Estimula el movimiento intestinal y evita el estreñimiento, es un laxante muy efectivo y suave.
ESTÓMAGO: Protege el estómago, ayuda a estimular la secreción de jugos digestivos.
ESTRÉS: Con las hojas y flores del durazno se puede preparar té o infusiones curativas con cualidades particulares, ya que mientras las primeras son diuréticas las segundas son purgantes (laxantes). También se recomiendan para procesos de estrés, tensión y nerviosismo.
LAXANTE: Es un excelente laxante suave y tiene propiedades diuréticas, ayuda a la digestión, también es bueno para los problemas reumáticos y las enfermedades pulmonares.
MENOPAUSIA: El contenido de calcio de los duraznos deshidratados (llamados-orejones) es bastante alto, por ello se recomienda lo consuman las personas que deseen incrementar o mantener los niveles de este mineral, como las mujeres en el climaterio (menopausia) con el fin de prevenir el deterioro de su sistema óseo.
OSTEOPOROSIS: Ayuda a prevenir osteoporosis, raquitismo y debilidad de huesos y dientes.
PIEL: Ayuda a hidratar la piel y reconstituir los tejidos.
RIÑONES: Los especialistas en medicina natural comentan que posee propiedades diuréticas y laxantes, aconsejan consumir su pulpa a personas que necesitan activar su función de riñones (renal) o intestinos, o simplemente a quienes desean depurar su organismo y eliminar toxinas. Activa la función renal y favorece a la disolución de las piedras en el riñón.
SISTEMA CARDIOVASCULAR: Neutraliza los radicales libres y disminuye el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.
SISTEMA INMUNOLÓGICO: Refuerza el sistema inmunológico.
SISTEMA NERVIOSO: Es rico en minerales como el potasio, que regula la tensión arterial; el fósforo, fundamental para el sistema nervioso y el cerebro; y el magnesio que contribuye a prevenir los estados de cansancio, ansiedad y estrés.
SISTEMA ÓSEO: Contiene calcio, recomendado para prevenir el deterioro del sistema óseo en las mujeres.
SISTEMA RESPIRATÓRIO: Aporta vitamina C que ayuda a aprovechar mejor el hierro, previene enfermedades respiratorias, sangrado de encías y problemas de cicatrización.
VISTA & PIEL: Los carotenos benefician la vista, la piel, las encías y los dientes.
CÓMO COMPRAR
Elija duraznos que se sientan suaves, sin magulladuras y con un ligero olor a durazno.
Esta fruta tiene muchas variedades, pero siempre debemos consumir las de color amarillo o crema, suaves al tocarlos, sin que ello implique que estén demasiados blandos, en el refrigerador se pueden conservar uno o dos días. Por la delicadeza de su fruto su recolección se hace manualmente.
CÓMO CONSUMIR
El durazno, se consume fresco, en almíbar, conserva, mermelada, gelatinas, jugos, helado, en forma deshidratada y se puede preparar dulce de melocotóny una infinidad de tortas y postres.
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Alimentos que nuetren la mente
La naturaleza nos los ofrece en abundancia
Comer sanamente puede ayudarnos a prevenir un infarto y aun el cáncer, ¿pero permite también conservar la lucidez?
Por asombroso que parezca, cada vez hay más pruebas de que los mismos procesos que obstruyen las arterias
coronarias y causan alteraciones cancerosas en las células pueden dañar la delicada red de comunicaciones del cerebro.
"Dios sabía lo que hacía cuando creó las frutas y verduras", comenta James Joseph, jefe de neurociencias del Centro de
Investigación de Nutrición y Envejecimiento de la Universidad Tufts. Unas y otras son ricas en antioxidantes,
nutrientes esenciales para el cerebro, que neutralizan los radicales libres, moléculas nocivas que se forman cuando el
organismo transforma los alimentos en energía y descompone las sustancias tóxicas. Si estas moléculas no se eliminan,
pueden lesionar las neuronas y entorpecer la capacidad de los neurotransmisores para realizar su función. Peor aún,
conforme envejecemos, las defensas del organismo se debilitan, así que los radicales libres resultan aún más nocivos.
Los científicos creen que tomar los antioxidantes adecuados en cantidad suficiente puede prevenir o retrasar la
aparición del mal de Alzheimer, que, según se calcula, en el año 2025 afectará a decenas de millones de personas, en
su mayoría mujeres. Otra virtud de estas sustancias es que ayudan a conservar la elasticidad de los vasos sanguíneos y
la fuerza del latido cardiaco. ¿Qué tiene que ver esto con la salud del cerebro?
Mucho. El 20 por ciento de la sangre impulsada por el corazón irriga la cabeza, y todo lo que obstruya ese flujo puede ser nocivo. A veces el daño es súbito, como ocurre con una apoplejía grave, mas a menudo es gradual: una serie de ataques apopléticos imperceptibles que al principio sólo causan leves olvidos, pero que a la larga llevan a la demencia vascular, cuyos síntomas se parecen a los del mal de Alzheimer. Otras dos afecciones cardiovasculares representan
He aquí algunos alimentos que ayudan a reducir los factores de riesgo y protegen el cerebro.
Antioxidantes.
Para la óptima nutrición cerebral, coma en abundancia arándanos azules y fresas, que son ricos en antocianinas, antioxidantes presentes en los pigmentos rojos y morados que también dan color a uvas rojas, ciruelas y cerezas. Los estudios indican que las antocianinas preservan la capacidad de las neuronas para reaccionar a los neurotransmisores y previenen la formación de coágulos. La espinaca es otra mina de antioxidantes: betacaroteno, vitamina C y ácido fólico.
Ajo y soya.
En ocho estudios realizados por científicos británicos y estadounidenses se observó que el ajo reduce mucho la hipertensión. También las personas sanas obtienen beneficios, pues, según el respetado herborista Varro Tyler, el ajo preserva la flexibilidad vascular. Tyler aconseja comer uno o dos dientes (cuatro gramos) crudos o poco cocidos al día, o tomar tres o cuatro cápsulas de 250 miligramos de extracto rico en alicina. Asimismo, más de 40 estudios demuestran la eficacia de la soya para reducir la concentración de colesterol en la sangre. Aún mejor, explica el dietista y experto en soya Mark Messina, las sustancias presentes en esta popular legumbre quizá inhiban la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LBD), o colesterol malo, la cual favorece la obstrucción de las arterias.Vitaminas.
Se ha dado mucha publicidad al ácido fólico y otras vitaminas del complejo B por su eficacia para prevenir
defectos congénitos y combatir males del corazón, pero estos nutrientes también pueden ayudar a mantener despejada
la red vascular del cerebro.
En ciertos estudios sobre la relación entre el exceso de homocisteína y el deterioro mental, se observó que los ancianos
que tenían mala memoria presentaban deficiencia de ácido fólico y de vitaminas B6 y B12. Esta última es esencial
para conservar la salud de las neuronas. "Una carencia grave puede lesionar los nervios y alterar la función
neurológica", dice Katherine Tucker, epidemióloga nutricional de la Universidad Tufts. El riesgo persiste aun si la
concentración de la vitamina está en el límite mínimo normal.
La espinaca, la naranja, los espárragos, los cereales enriquecidos y los frijoles son ricos en ácido fólico, pero no
aportan otras vitaminas B en cantidad suficiente. Tucker aconseja tomar a diario un multivitamínico que exceda las
dosis recomendadas de las principales vitaminas del complejo: por ejemplo, 25 microgramos de B12 y tres miligramos
de B6.
Conviene tomar también un complemento de vitamina E, maravilloso antioxidante que al parecer protege el cerebro
por dos frentes. Dos estudios de largo plazo, incluido uno realizado en Harvard con 87,000 enfermeras, demostraron
que esta vitamina reduce el riesgo de contraer cardiopatías porque, según se cree, neutraliza las LBD antes de que
puedan dañar las arterias y, además, controla la inflamación vascular y previene la formación de coágulos.
Por otro lado, en cierto estudio realizado en 1997, unos enfermos de mal de Alzheimer moderado que tomaron fuertes
dosis de la vitamina (2000 unidades internacionales al día) presentaron un deterioro más lento que otros a los que se
administró un placebo. El doctor Leon Thal, coautor del estudio y presidente del Departamento de Neurociencias de la
Universidad de California en San Diego, supone que la vitamina E previene el depósito de placas amiloides en las
terminaciones nerviosas, cuya consiguiente inflamación y deformación impide la comunicación interneuronal.
Para quienes sólo quieren conservarse lúcidos, hasta ahora no hay pruebas de que la vitamina E les mejore la memoria.
Para no excederse, tome de 100 a 400 unidades internacionales al día, pero si está tomando anticoagulantes, consulte
antes a su médico. Por Beth Wolfensberger Singer Génesis Ministry Salud y Vida - Quiero vivir Sano - IASD - Ministerio de Salud
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6 Jugos para desintoxicar el organismo
Elhígado, glándula que pesa alrededor de un kilo y medio, es el principal órgano depurador del cuerpo, al eliminar toxinas y otras sustancias que el cuerpo no necesita y que sólo lo dañan. |
Igualmente, el riñón y el intestino grueso constituyen órganos depurativos, ya que actúan como una especie de filtro, eliminando distintos desechos y hasta bacterias.
Sin embargo, en ocasiones, debido a una deficiente alimentación, a medicamentos y otras sustancias que se consumen, el funcionamiento de estos órganos se hace más lento.
Cuando esto sucede, usualmente la persona sufre de alergia, fatiga crónica, acné, dolores de cabeza, resfriados frecuentes, indigestión, estreñimiento, exceso de gas intestinal y pesadez de estómago, insomnio, problemas con las uñas y el cabello, etc. De allí, que la depuración del organismo sea esencial para la salud.
Existen algunos jugos curativos que ayudan no sólo a desintoxicar sino también activar el sistema de defensas aumentando la protección del cuerpo ante las agresiones de los microorganismos que, cuando se acumulan, comienzan a causar enfermedades. A continuación algunos de estos jugos:
Jugos curativos
Jugo para desintoxicar el organismo #1
Mantener limpio el organismo y evita la acumulación de toxinas que pueden provocar el aumento de peso.
Ingredientes
8 zanahorias
1 betabel
1 tallo de apio
Preparación
Lavar y picar las zanahorias y el betabel. Lavar y picar el tallo de apio. Colocar todos los ingredientes en el extractor. Servir y tomar de inmediato. Beber 1 vaso después de la comida, una vez por semana.
Jugo para desintoxicar el organismo #2
Ingredientes
1 cucharada de miel de abeja
3 tallos de apio
1 vaso de agua
Preparación
Lavar y picar los tallos de apio. Colocar en la batidora y agregar la miel de abeja. Batir por unos instantes. Colar y tomar un vaso de este jugo durante una semana.
Jugo para desintoxicar el organismo #3
Este jugo es una buena fuente de fibra y, a la vez, contiene ácidos cítricos los cuales limpian el organismo de toxinas.
4 naranjas
1 manzana
Medio litro de agua mineral
Preparación
Extraer el jugo de naranja y manzana. Licuar ambos con el agua mineral. Tomar un vaso después de cada comida durante una semana.
Jugo para desintoxicar el organismo #4
Este jugo, además de desintoxicante, facilita la digestión y favorece el desecho de líquidos, siendo adecuado en casos de obesidad, sobrepeso y enfermedades reumáticas.
Ingredientes
2 manzanas grandes
1/2 taza de frambuesas
1 vaso de agua
Preparación
Lavar y picar las manzanas. Lavar y desinfectar las frambuesas Colocar ambas frutas en la licuadora, batir por unos instantes y colar. Tomar un vaso de este jugo tres veces por semana
Jugo para desintoxicar el organismo #5
Ingredentes
3 tallos de apio partidos en trozos de 5 a 7 cm
1/8 (4 onzas) de col partida a la mitad
Preparación
Ponga el apio y la col uno a la vez en el exprimidor y procéselos..Beber un vaso de este jugo por 15 días consecutivos
Jugo para desintoxicar el organismo #6
Ingredentes
1 remolacha o betabel cruda
3 hojas de achicoria
1 puñado de frambuesas
1 melocotón pelado
1/2 cucharada de semillas de lino
Preparación:
Mezclar todo todos los ingredientes en la licuadora y licuar por unos instanes. Tomar en ayunas al momento de levantarte por una semana.
Recomendaciones
Consumir cebolla y zanahorias en las ensaladas, ya que ambos son alimentos depurativos que permiten limpiar la sangre y estimular la actividad del hígado, al tener propiedades antioxidantes.
Evitar las bebidas alcohólicas, el café y las sodas, puesto que requieren que el hígado las metabolice de una forma más elaborada y, por ende, dificultan la eliminación de toxinas.
Tomar, por lo menos, 8 vasos de agua al día.
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Estaré en Descanso y Reposo
“Porque así dice el Señor: El Santo de Israel. En descanso y en reposo seréis salvos; En quietud y en confianza será vuestra fortaleza. Isa 30:15
Hoy, es un día en el cual comprenderé que hay veces cuando el Señor me pide como discípulo quedarme quieto y no hacer nada. Especialmente cuando parecen que todos a mi alrededor están tan desesperados y frenéticamente ocupados terminando en cansancio sin lograr lo que quisieron.
Algunas veces el Señor me dice que me quede quieto cuando la emergencia llega. Yo se que quedarse quieto cuando todo alrededor parece derrumbarse, exige una gran cantidad de fortaleza. La inactividad parece irracional cuando todos esperan que yo sea activo, pero lo importante es si el Señor me ha dicho como lo dice a través del profeta Isaias. En descanso y en reposo seréis salvo, en quietud y en confianza será vuestra fortaleza.
Hoy necesito entender ante la presencia de Dios que una emergencia no significa desastre para un discípulo del Señor, más significa una encrucijada.
La emergencia no lleva a preguntarle a Dios, que quieres que haga Señor?. Cuál es el camino correcto a tomar y estas preguntas no se pueden hacer mientras corremos, pero si cuando nos sentamos y descasamos en él.
No es sentarme y ser indiferente e ignorar la emergencia…es sentarme pidiendo la orientación de aquel que todo lo puede.
La Biblia me recuerda que Jesús en muchas ocasiones abrió su boca y dio respuestas pero también me dice que varias veces cerró sus labios y no contesto ninguna pregunta-
Habrá veces en este día cuando yo no debo decir nada sino simplemente sentarme y esperar que Dios me dirija lo que debo hablar o lo que debo hacer. Si así lo hago, entonces descubriré que la fortaleza viene a mi…por que viene de aquel en quien he puesto mi confianza y me ha guiado.
Señor, Tú sabes como me cuesta quedarme quieto….quiero siempre correr y tomar acción por mis propias manos, porque he creído que siempre tengo las respuestas, pero entiendo que no tengo todas las respuestas…tú las tienes.
Señor, cuando las emergencias llegan he salido corriendo para atenderlas a mi manera y Hoy…no quiero hacerlo mas.
Quiero aprender a quedarme quieto y esperar tu enseñanza y así podré hacer lo que es justo y correcto.
Padre, Si hoy llegan emergencias ayúdame a no olvidar este verso de hoy …ayúdame a controlar mis impaciencias e inquietudes y quiero aprender a sentarme y quedarme quieto, ante ti…porque cuando me acerco a ti…me acerco a la vida y a la fuerza. Amen
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La Mayor Esperanza
Hasta el año pasado en los países de ingresos bajos se contaba con 0,05 psiquiatras y 0,42 enfermeras psiquiátricas por cada 100 000 habitantes. Esto signifi ca que hoy existen más personas que sufren problemas mentales y hay menos profesionales para atenderlos . Elena G. White declaró: “Entre los enfermos hay muchos que están sin Dios y sin esperanza. Sufren de deseos no satisfechos y pasiones desordenadas, así como por la condenación de su propia conciencia; van perdiendo esta vida actual, y no tienen esperanza para la venidera” . La salud mental es la menos tratada a nivel mundial, y la causa de muchas enfermedades somáticas. En medio de este cuadro desolador, los cristianos tenemos una esperanza. Es cierto que día a día debemos afrontar pruebas, diferencias y difi cultades, que nos van agotando lentamente y afectando nuestra paz interior. Los traumas o sucesos que enfrentamos de niños, nos bloquean, y no nos permiten avanzar. Sin embargo, existe un Ayudador y quien coloque su esperanza en Él, podrá enfrentar cualquier prueba. Recuerde: “En todas nuestras pruebas, tenemos un Ayudador que nunca nos falta. Él no nos deja solos para que luchemos con la tentación, batallemos contra el mal, y seamos fi nalmente aplastados por las cargas y tristezas” .
Si la carga es pesada deja que Dios la lleve. Él desea ayudarte, déjate ayudar por él.
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EL SUEÑO Y LAS ENFERMEDADES CARDIACAS
Cuando no podemos
conciliar el sueño nuestro
ánimo, nuestro humor
cambia. Nos volvemos
irascibles, malhumorados,
con pérdida de capacidad
de atención, de memoria,
de orientación etc.
Estos síntomas son sólo a
corto plazo, y realmente
los síntomas preocupantes
son los que se dan a largo plazo. Entre ellos podemos destacar:
obesidad, envejecimiento precoz, pérdida crónica de memoria etc.
Estudios recientes han confirmado que los efectos más perjudiciales
a largo plazo son los que afectan al corazón. Y es que la falta de
sueño crónica, multiplica por dos las muertes por enfermedad
cardíaca. Los investigadores concluyeron que hay una relación
directa entre la falta de sueño y el aumento de la presión sanguínea,
la cual puede derivar en ataque cardíaco y en accidente
cerebrovascular.
Por lo tanto debemos plantearnos qué estilo de vida llevamos para
que suframos alguna de las alteraciones del sueño. "Un tercio de la
población del Reino Unido y más del 40% de la de Estados Unidos
duerme menos de cinco horas por día, por lo que no es un
problema menor", agregó el experto. "Las presiones sociales actuales
de recortar horas de sueño para que puedan hacerse más cosas no
serían buenas, sobre todo si se reduce (el dormir) a menos de cinco
horas" por noche, indicó Cappuccio."
Vivimos en una época donde las prioridades están alteradas, vivimos
para trabajar, nuestro lugar de residencia está lejos del trabajo e
incluso en otra ciudad diferente a la de residencia. Pasamos
demasiado tiempo frente al televisor, quitándonos horas de sueño y
horas en familia. Si tenemos en cuenta que 8 horas es lo que nuestro
cuerpo necesita para descansar correctamente, debemos
replantearnos cuales son nuestras prioridades y qué cambios
deberíamos realizar en nuestra vida. El sueño no es cosa de "niños",
dormir es vida. Reflexionemos
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